想当牙医可以读口腔医学专业。口腔医学是中国普通高等学校本科专业，主要研究口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的基本知识和技能，进行口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健。

口腔医学专业学习课程主要包括：《临床药理学》、《耳鼻喉科学》、《口腔解剖生理学》、《口腔内科学》、《口腔修复学》、《病原学》、《口腔正畸学》、《牙体牙髓病学》、《预防口腔医学》、《口腔分子生物学》。

材料补充：

口腔医学授予的学位是医学学士。医学学士为学士学位的一种，一般授予法医学、中医学、口腔医学、临床医学、基础医学、护理学之类的医学专业的毕业生。另外，只有临床医学专业（含麻醉学专业）的毕业生能够报考临床执业医师，而中医学专业（含中西医临床医学）、口腔医学专业、预防医学专业则分别可以报考执业中医师、口腔执业医师、公卫执业医师，其他专业一律不得报考，应当报考各自的专业资格考试。