问：泡菜萝卜剩下汁能不能接着用

答：肯定可以用的。
一般的泡菜的原汁维护的好就能用好几年。
每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)、冰糖。 用过的原汁可反复使用，越老越好，不放菜的时候注意在里面加上盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题。 用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

问：泡菜水可以重复使用吗

答：视情况而定。如果泡菜水没有变质、腐坏、异味，则可以重复使用；如果泡菜水出现腐化、变质的情况，那么不能重复使用。泡菜坛子里的水叫母水，如果保存得当可以放3-5年，而且泡菜卤水用的次数越多，泡出的菜越是可口。
视情况而定。如果泡菜水没有变质、腐坏、异味，则可以重复使用；如果泡菜水出现腐化、变质的情况，那么不能重复使用。泡菜坛子里的水叫母水，如果保存得当可以放3-5年，而且泡菜卤水用的次数越多，泡出的菜越是可口。

问：做泡菜的水能反复用吗？

答：做泡菜的水
用过后
就不能反复用了
因为不清洁卫生
而且也会影响泡菜的味道
所以不能反复使用答：你要是四川，重庆泡菜的可以，也就是说你把新的蔬菜，切块，切条以后，盐渍一下，在放进泡菜老卤水里面就行。