毕业论文抄袭的判定通常由学校或者指导老师进行，具体判定方法因学校和国家而异。以下是一些可能的判定方法：

1. 相似度检测：学校或者指导老师可能会使用相似度检测软件，如Turnitin等，来检测毕业论文中是否存在抄袭行为。

2. 文献比对：学校或者指导老师可能会进行文献比对，查看毕业论文中引用的文献是否正确，并检查论文中的文字是否与其他文献相同。

3. 学术评审：学校或者指导老师可能会邀请专家进行学术评审，检查毕业论文的质量和原创性，以确定是否存在抄袭行为。

4. 讨论和面谈：学校或者指导老师可能会与学生进行讨论和面谈，了解论文的思路和写作过程，以发现是否存在抄袭行为。

总之，毕业论文抄袭的判定方法因学校和国家而异，但通常会使用相似度检测、文献比对、学术评审和面谈等多种方式，以确定毕业论文是否存在抄袭行为。

如果学校或者指导老师认定毕业论文存在抄袭行为，通常会采取以下措施：

1. 论文不合格或者零分：如果被发现抄袭，学生通常会被要求重新写一篇论文，或者直接给予不合格或零分的评价。

2. 学术警告：学校可能会向学生发出正式的学术警告，提醒他们遵守学术道德规范，并将此记录在案。

3. 学术惩罚：在一些情况下，学生可能会受到更严厉的惩罚，如停课、留校察看或者退学等。

4. 取消毕业证书：如果抄袭行为被认定严重，学校可能会取消学生的毕业证书。

总之，毕业论文抄袭是一种违反学术道德和规范的行为，会对学生的学术生涯和职业发展造成长期的影响。因此，学生应该注重学术诚信，遵守学术规范，以保证自己的学术成果的真实性和可信度。