在毕业论文评估中，抄袭是严重违反学术道德和学术诚信的行为，需要避免。以下是一些常见的判断抄袭的情况：

1. 直接复制他人的文字或内容：字句完全一致且没有适当引用或注释他人的观点、理论、数据等。

2. 更换一些词汇的表达：虽然使用了近义词替换或更改了句子结构，但其基本结构、观点和内容与他人的作品仍然相同，没有适当引用。

3. 提交过去的论文：将以前完成的自己的论文直接提交，而未在引用部分注明该部分为已经发表的论文或其他版权材料。

4. 使用校外资料未注明来源：从互联网、图书馆或其他来源中获取信息，但未适当标注引用和注释。

5. 使用图表或其他资料未注明来源：使用他人的图表、图片、表格或其他原创作品，却没有适当引用和注释。

评判抄袭通常由专业教师、导师或学术机构进行。他们会利用各种工具和方法，如查重软件、专业知识和经验，来检测论文中的相似或重复内容。

为避免抄袭，学生应该注重以下方面：

1. 引用和注释：准确引用和注释使用他人的观点、数据和成果，确保清晰地区分论文的原创内容与他人的知识。

2. 深入研究和理解：充分理解和掌握论文所涉及领域的知识，以便能够对引用的内容做出适当分析和阐述。

3. 参考文献的正确认可：按照学术规范和引用格式要求，正确标注所有使用的参考文献和资料来源。

4. 提前检测和修改：在提交之前，使用查重软件等工具自行进行检测，并修改可能存在的问题。

最重要的是，学生应该注重学术诚信，积极遵守学术规范和道德，以确保论文的原创性和质量。